MotoSoul und die Soul Food Eatery auf Schloss Mutzschen, ein amerikanisches Restaurant und Veranstaltungszentrum, sucht einen neuen Koch für die Küche und das Eventcatering. Seit 2017 stillt Schloss Mutzschen den Hunger von Feinschmeckern, Motorradfahrern und Musikliebhabern aus ganz Deutschland. In einem historischen Schloss vor den Toren Leipzigs gelegen, ist die Soul Food Eatery das Herzstück des mehrjährigen Projekts, das Motorradfahrer aus aller Welt nach Sachsen bringen soll.

Wir konzentrieren uns darauf, lokale, einzigartige, qualitativ hochwertige, moderne amerikanische Küche in einer unterhaltsamen und flippigen Umgebung anzubieten, die unsere Kunden dazu bringt, immer wieder zu kommen. Die Soul Food Eatery ist eine offene Küche, die es dem Chefkoch ermöglicht, mit den Gästen zu interagieren, die Kinder beim Kochen zu beobachten und ein integraler Bestandteil des Serviceteams zu sein. Unsere privaten Veranstaltungen bieten ein einzigartiges Flair mit Angeboten wie American BBQ-Live-Grillen, Live-Musik und Übernachtungsmöglichkeiten auf dem Campingplatz.

Haben Sie Lust, Ihre beiden Leidenschaften – Essen und Motorräder – zu verbinden?  Sind Sie ein erfahrener Küchenchef, der eine neue Herausforderung sucht?  Dann ist dieses Projekt vielleicht genau das Richtige für Sie. Wir suchen einen enthusiastischen, kreativen und voll qualifizierten Koch, der unsere Küche und Catering-Abteilung leitet.

Wollten Sie schon immer Ihr eigenes Restaurant führen? Der richtige Kandidat, der die Energie und die Ideen mitbringt, um dieses Restaurant zu einem Spitzenrestaurant zu machen, hat die Möglichkeit, Eigentümer zu werden und die vielen anderen Möglichkeiten zum Ausbau unseres Gastronomiebetriebs zu nutzen. Der richtige Kandidat kann nach 2 Jahren der Zusammenarbeit mit dem Team Teilhaber des Restaurants werden.

Der erfolgreiche Bewerber verfügt über die folgenden Fähigkeiten und Erfahrungen:

Hoch motiviert und selbständig handelnd
Entwicklung von Speisekarten und Sonderangeboten
Fähigkeit, 2 Essenszeiten (Mittag- und Abendessen) sowie private Veranstaltungen durchzuführen
Ausgeprägte Kenntnisse in den Bereichen Restaurantbetrieb und -management, einschließlich Personalbesetzung, Bestandskontrolle, Lebensmittel-/Lohnkosten und Produktqualität
Mindestens 2 Jahre kulinarische Erfahrung.

Liebe zum Detail und kulinarische Kostenkontrolle sind ein Muss. Wir suchen jemanden mit Kreativität und Leidenschaft, der uns hilft, innovative Gerichte zu kreieren und das Gesamterlebnis für unsere Gäste zu verbessern.

Wir bieten:

2-3 freie Tage pro Woche (Montag-Mittwoch)
40-Stunden-Woche, außer in Veranstaltungswochen
Geschlossen während der Weihnachtsferien
2.850€ Brutto pro Monat
Probefahrt mit den coolsten Motorrädern
Benzinzuschuss bis zu 100€ pro Monat, wenn mehr als 20 km in eine Richtung gefahren werden müssen

Wenn Sie alle oben genannten Voraussetzungen mitbringen, senden Sie bitte einen Lebenslauf und ein Anschreiben an:

deb@motosoulresort.com