Bedeutet dies einen langen Weg nach oben, einen langen Weg nach unten oder einfach nur eine Herausforderung, die es zu bewältigen gilt, wie an jedem anderen Tag auch?

Mein Leben ist eine Reihe von Herausforderungen.  Manche sind Siege, manche Niederlagen, manche sind nur Lektionen, die auf diesem Weg gelernt werden. Bis jetzt war es sehr bunt, voller verrückter Erfahrungen und viel Liebe. Ich bin eine glückliche Frau!

Corona

Für mich war der Corona Lock Down mit Trauer erfüllt, weil meine Kinder und ich durch den großen Ozean getrennt waren und nicht zusammenkommen konnten. Es gab nichts, was dagegen getan werden konnte. Nachdem ich also die Trauer zugelassen hatte, sah ich dies als Chance, die Zeit tatsächlich einzufrieren. Zeit zu haben, um zu entscheiden, was als Nächstes kommt, was wichtig ist und was ich tun kann, um in dieser Zeit eine große Wirkung zu erzielen.

In diesem Jahr sollte es darum gehen, meinen ältesten Sohn auf den Weg zur College-Vorbereitung zu bringen, das Schloss-Parkprojekt fertig zu stellen, die richtigen Zahlen für die Soul Food Eatery zu erreichen, damit sie erfolgreich wird, und etwas Zeit zu finden, um wiedermehr Motorrad fahren zu können, nachdem ich in den letzten Jahren so viel Zeit mit dem Unternehmen verbracht hatte.

Corona sagte die College-/Zukunftsplanungsreise für meine Söhne und mich ab. Nach über einem Jahr der Organisation war dies eine große Enttäuschung für uns alle.  Wir konnten nicht nur nicht hingehen, wir konnten uns nicht einmal sehen.  Er konnte sich immer noch um die Chance auf ein Praktikum in Washington DC bewerben, aber all die anderen Dinge, die wir machen wollten, wurden alle verschoben oder abgesagt.  Wenn ich darüber spreche, bin ich immer noch voller Trauer über die verpassten Chancen.

Die Soul Food Eatery

Das Soul Food Eatery Restaurant wurde am 20. Mai geschlossen.  Wir hatten private Partys, MotoSoul-Veranstaltungen und tolles Frühsaisonwetter, was von Anfang an das beste Jahr aller Zeiten zu werden schien.  Plötzlich waren mein Projekt und unsere Zukunft ungewiss, und ich hatte keine Kontrolle darüber.

Das Park-Projekt

Wir hatten bereits mit dem Parkprojekt begonnen und wollten mit dem Schloss noch in diesem Jahr beginnen, nachdem der B-Plan abgeschlossen war.  Hmmmmmmmm Was ist zu tun?

Was sollen wir jetzt tun?

Ich habe damit begonnen, die Möglichkeiten zu sehen, die wir hatten – unsere Stärken.

– Raum – Wir haben 6 Hektar!

– Besonderer Ort – Wir haben ein sehr einzigartiges Grundstück.  Das Schloss, der Park und die anderen Orte ziehen die Menschen an.

– Treue Kunden – MotoSoul und die Soul Food Eatery haben viele unterstützende Fans gewonnen.  Wir wussten, dass wir sie zum Kommen bewegen können.

– Erstaunlich gutes Essen – während ich versuchte, unser Geschäftsmodell „neu zu erfinden“, probierte ich viele andere Dienstleistungen und Speisen zum Mitnehmen aus.  Ich versuchte es mit einem großen Burger-Lieferservice und konnte nicht glauben, wie schlecht es war!  30 € für 2 Burger, die nicht einmal so gut schmeckten wie andere bekannte Fast Food Ketten, und sie wurden kalt geliefert!

– Die Marke MotoSoul – die Leute kennen sie und mögen uns.  Sie wollen uns zum Erfolg verhelfen!

Dann habe ich mir angesehen, wie wir das tun können, was wir unter der Corona-Umgebung und den Einschränkungen am besten können.  Wir mussten unseren Platz nutzen!  Ich machte mich daran, die Terrassen für Picknicks und schließlich für die Nutzung als Biergarten vorzubereiten – etwas, was der Motorradfahrergemeinschaft in der Region Grimma wirklich fehlte.  Während der Corona-Sperre verbrachte ich 5 Wochen damit, im Park und Garten zu arbeiten.  Viele Leute halfen mit – die Mutzschen-Gemeinschaft und der Verein waren absolut großartig!  Jeder Holzstapel in Mutzschen ist mit genügend Brennholz für die nächsten 2 Winter beladen!

Als Nächstes – das Soul Team und ich stellten einen Take-Out-Konzeptplan zusammen und beschlossen, am 9. und 10. Mai einen Probelauf damit zu machen.  Kurz nach dieser Ankündigung und der kompletten Umrüstung des Restaurants beschloss Sachsen, die Restaurants am 15. Mai wieder öffnen zu lassen.  Wir waren schon so weit drin, dass wir beschlossen, weiterzumachen.

Probelauf Soul Food To Go

Am Samstag und Sonntag haben wir es geschafft!  Unsere Gäste kamen in ein völlig neues Restaurant. So gab es ein begehbares Fenster zum Bestellen, einer besonderen Warteschleife mit je 2 Meter Abstand zu einander und unterhaltsame Aufgaben um die eventuelle Wartezeit zu verkürzen.  Auch das Pick-up-Fenster war sicher und geschützt.  Alle Speisen wurden in Einwegverpackungen geliefert, und es ist uns gelungen, die Menschen in diesen schwierigen Zeiten getrennt voneinander zu führen, damit es zu keinen Versammlungen kam.

Unsere Kunden waren so glücklich, wieder in MotoSoul zu sein, den Fortschritt im Park zu sehen und unser köstliches Essen wieder zu probieren, nachdem sie wochenlang selbst gekocht hatten – Ha Ha!

Sie begrüßten sich aus der Ferne, gingen im Park bei Sonnenschein spazieren und brachten ihr Soul Food dorthin, wo sie es genießen wollten! Ich hatte das Gefühl, dass alle so glücklich waren, wieder draußen zu sein und etwas zu tun, das ihnen normal erschien, wenn auch ganz anders als in der Vergangenheit.

Für uns war es großartig, euch Essen zu servieren und eure Bäuche mit Leckereien zu füllen! Nicht in der Lage zu sein, Euch zu umarmen, Euch zu highfiven oder uns zu Euch zu setzen und zu plaudern, war hart. Wir schätzen Euch sehr!  Wir mögen es, Euch zu bewirten. Wir hören gerne davon, was Ihr gemacht habt und wohin Ihr geht.  Wir werden natürlich alles tun, was nötig ist, um für die Sicherheit aller zu sorgen, und wir wissen jetzt, dass wir Take Out anbieten können, wenn es die einzige Möglichkeit für uns ist, Euch zu bedienen, aber das ist es nicht, was MotoSoul und die Soul Food Eatery so besonders macht.

Wir freuen uns auf den Tag, wenn wir Euch wieder richtig bedienen können, Euch ein Fassbier in einem Glas servieren können oder Euch ein richtiges Steakmesser für Euer Steak zur Verfügung zu stellen oder einen Löffel, mit dem Ihr tatsächlich essen könnt!  Wir haben in 2 Tagen 10 Gelbe Säcke mit Plastikmüll erzeugt. Das hat sich nicht gut angefühlt. Wir wollen und mögen es nachhaltig zu sein, dies ist jedoch die falsche Richtung!

Also, was ich sagen will, ist Folgendes: Ich danke Euch. Ich bedanke mich für Euer Kommen. Vielen Dank für Eure Fürsorge. Danke, dass Ihr uns unterstützt habt, und Danke für Euer Verständnis, dass dies ein Test war. Wir müssen wissen, wie wir im Geschäft bleiben können, wenn dies die neue Normalität wird. Wir müssen wissen, wie wir die Gemeinschaft, die wir schaffen, zusammenhalten können. Wie wir tun können, was wir tun, und wie wir die Welt verändern können! Eine Stufe nach der anderen wird diese Rote Treppe erklommen, und wir werden ganz oben stehen und wir wollen Euch alle dabei haben!

11.Mai 2020

Blog post von Deb Hey